Recette Regal : Paniers De Noix De Saint-jacques : Recette Bretonne

Je ne sais pas pour vous, mais moi j’adore les noix de saint-jacques ! Et aujourd’hui, je partage avec vous une recette de paniers de noix de saint-jacques bretonne, délicieuse et facile à réaliser. Vous allez adorer !

Ingrédients :

• 16 noix de saint-jacques
• 2 pâtes feuilletées
• 2 échalotes
• 20 cl de crème fraîche
• 1 jaune d’oeuf
• 1 cuillère à soupe de beurre
• sel, poivre

Instructions :

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Épluchez et émincez les échalotes. Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les échalotes à feu doux jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
3. Ajoutez les noix de saint-jacques dans la poêle et faites-les cuire 1 à 2 minutes de chaque côté. Salez et poivrez.
4. Découpez 8 ronds dans les pâtes feuilletées (à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce). Badigeonnez les bords avec le jaune d’oeuf battu.
5. Garnissez 4 ronds de pâte feuilletée avec les noix de saint-jacques, les échalotes et la crème fraîche. Recouvrez-les avec les 4 autres ronds de pâte feuilletée, en appuyant bien sur les bords pour sceller les paniers.
6. Déposez les paniers sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les de jaune d’oeuf battu.
7. Enfournez les paniers de noix de saint-jacques pendant 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants. Servez chaud.

Voilà, votre recette de paniers de noix de saint-jacques bretonne est prête ! Régalez-vous et n’hésitez pas à la partager avec vos proches.

Cette recette est idéale pour un dîner en amoureux ou un repas de fête. Les noix de saint-jacques sont mises en valeur par la pâte feuilletée croustillante et la sauce crémeuse, le tout relevé par les échalotes. C’est un vrai délice !

Si vous êtes fan de fruits de mer, je vous conseille également d’essayer notre recette de moules marinières ou notre recette de crevettes à l’ail et au persil.

Ingrédients :

• 2 kg de moules
• 2 échalotes
• 2 gousses d’ail
• 20 cl de vin blanc sec
• 2 cuillères à soupe de beurre
• 2 cuillères à soupe de persil haché
• sel, poivre

Instructions :

1. Nettoyez les moules sous l’eau froide et retirez les barbes si besoin.
2. Épluchez et émincez les échalotes et l’ail.
3. Dans une marmite ou une grande poêle, faites fondre le beurre et faites revenir les échalotes et l’ail à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
4. Ajoutez les moules dans la marmite ou la poêle, puis versez le vin blanc. Salez et poivrez.
5. Couvrez et laissez cuire à feu vif pendant 5 minutes, en secouant régulièrement la casserole pour que les moules s’ouvrent bien.
6. Ajoutez le persil haché et remuez.
7. Servez chaud avec des frites.

Bon appétit !

Ingrédients :

• 500 g de crevettes décortiquées
• 4 gousses d’ail
• 1 bouquet de persil frais
• 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
• sel, poivre

Instructions :

1. Hachez l’ail et le persil.
2. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
3. Ajoutez l’ail et faites-le revenir pendant 1 minute.
4. Ajoutez les crevettes décortiquées dans la poêle et faites-les cuire pendant 2 minutes de chaque côté.
5. Salez et poivrez.
6. Ajoutez le persil haché, remuez bien et servez chaud.

Voilà, trois recettes simples et délicieuses pour les amateurs de fruits de mer. Testez-les vite et régalez-vous !