Bonjour à tous les gourmands !
Recette d’automne réconfortante
Voici une délicieuse recette à préparer en cette saison automnale. Il s’agit d’une soupe à la citrouille. Suivez les instructions ci-dessous pour la réaliser.
Ingrédients :
- 500 g de citrouille
- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 20 cl de crème fraîche
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 pincée de noix de muscade
- sel
- poivre
Instructions :
- Découpez la citrouille en morceaux et émincez l’oignon.
- Faites revenir l’oignon et la gousse d’ail écrasée dans de l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les morceaux de citrouille et le cube de bouillon de volaille.
- Couvrez d’eau et laissez mijoter pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez la crème fraîche et la noix de muscade.
- Mixez la soupe à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à ce qu’elle soit lisse et onctueuse.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Servez la soupe bien chaude.
Régalez-vous avec cette soupe à la citrouille, parfaite pour les soirées d’automne fraîches ! Vous pouvez également la servir avec des croûtons grillés pour un plat plus complet.
