Quoi de mieux qu'un bon plat réconfortant pour se remonter le moral en ces temps incertains? La recette que nous vous proposons aujourd'hui est non seulement délicieuse, mais elle est également très simple à réaliser. Nous vous garantissons que vous ne serez pas déçu !
Ragoût de légumes d’automne
Ingrédients
- 1 gros oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 carottes, en dés
- 2 branches de céleri, en dés
- 2 pommes de terre, en dés
- 2 tasses de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à soupe de romarin séché
- Sel et poivre, au goût
Instructions
- Dans une cocotte ou une grande casserole, faites revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les carottes, le céleri et les pommes de terre. Faites cuire pendant quelques minutes jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir.
- Ajoutez le bouillon de légumes, le thym et le romarin. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
- Portez le tout à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Servez chaud avec du pain frais.
Ce ragoût de légumes d’automne est parfait pour ceux qui cherchent quelque chose de réconfortant et de savoureux. Les légumes d’automne sont riches en saveurs et en nutriments, ce qui rend ce plat non seulement délicieux mais également bénéfique pour votre santé. Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous l’avons fait.
Tarte à la citrouille
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de purée de citrouille
- 1 tasse de crème fraîche
- 3/4 tasse de sucre
- 1 cuillère à soupe de farine
- 1 cuillère à soupe de canelle moulue
- 1/2 cuillère à soupe de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à soupe de noix de muscade moulue
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 3 oeufs
- 1 9 pouces croûte de tarte non cuite
Instructions
- Préchauffez le four à 425°F.
- Dans un grand bol, mélangez la purée de citrouille, la crème fraîche, le sucre, la farine, la cannelle, le gingembre, la noix de muscade et le sel.
- Ajoutez les oeufs et battez jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Versez la préparation dans la croûte de tarte non cuite.
- Enfournez pendant 15 minutes, puis réduisez la température à 350°F.
- Poursuivez la cuisson pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu’à ce que le centre de la tarte soit ferme.
- Laissez la tarte refroidir avant de la servir. Vous pouvez garnir la tarte de crème fouettée, si vous le souhaitez.
Cette tarte à la citrouille est le dessert parfait pour l’automne. La citrouille est une source de bêta-carotène et d’autres nutriments importants. Et bien sûr, c’est tellement délicieux ! Nous espérons que vous apprécierez cette tarte autant que nous l’avons fait.
