Je suis ravi de partager avec vous ma recette préférée de ravioles à poêler au fromage frais et basilic. Ce plat est parfait pour une soirée dînatoire ou tout simplement pour un repas rapide et satisfaisant. Les ravioles sont une spécialité typique de la région du Royans, une région située dans le sud-est de la France, où elles sont fabriquées à la main depuis des siècles.
Ingrédients:
Pour 4 personnes:
- 1 paquet de ravioles à poêler
- 150g de fromage frais
- 1 botte de basilic
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons verts
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions:
- Préchauffez le four à 200°C.
- Lavez les poivrons, retirez les pédoncules et les graines, puis coupez-les en petits morceaux.
- Emincez l’oignon et l’ail.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faites revenir l’oignon et l’ail pendant quelques minutes.
- Ajoutez les poivrons et laissez cuire pendant quelques minutes de plus.
- Ajoutez le fromage frais et le basilic haché et mélangez bien.
- Faites cuire les ravioles à la poêle selon les indications du paquet.
- Ajoutez les ravioles aux poivrons et au fromage frais et mélangez délicatement.
- Versez le tout dans un plat allant au four.
- Enfournez pendant environ 20 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les ravioles soient dorées.
- Servez chaud et régalez-vous !
Cette recette de ravioles à poêler au fromage frais et basilic est un succès garanti à chaque fois. Les ravioles sont fondantes, le fromage frais apporte une touche de crémeux et le basilic une note fraîche et parfumée. Les poivrons confèrent une texture croquante et une touche sucrée. La recette est facile à réaliser et ne prend pas beaucoup de temps, et elle est également très économique.
Les ravioles à poêler sont une spécialité du Royans, qui est une région située dans le sud-est de la France. Les ravioles ont été inventées au Moyen Âge et ont depuis été remises au goût du jour. C’est un plat traditionnel qui se prépare généralement avec une farce de fromage et de persil, mais qui peut être décliné à l’infini en fonction des envies.
Cette version de la recette à le mérite de changer un peu, avec une farce fraîche et parfumée. Les ravioles sont un ingrédient facile à trouver dans les grandes surfaces, mais si vous avez la chance d’en trouver des fraîches chez un producteur local, n’hésitez pas à les utiliser !
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi, et que vous la ferez découvrir à vos proches. Bon appétit !
