Aujourd’hui, je suis heureux de partager avec vous une délicieuse recette de chou-rave en gratin. Le chou-rave est un légume peu connu en France, mais il mérite d’être exploré pour sa richesse nutritionnelle et son goût unique. Vous allez adorer cette recette simple et rapide à faire à la maison !
Ingrédients:
- 2 choux-raves
- 2 œufs
- 30g de beurre
- 30g de farine
- 500ml de lait
- 100g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
Instructions :
- Préchauffez le four à 200°C.
- Peler les choux-raves et les couper en cubes de taille moyenne.
- Faire bouillir de l’eau salée dans une casserole et y faire cuire les cubes de chou-rave 5-7 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Dans une poêle, faire fondre le beurre.
- Ajoutez la farine et remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.
- Versez progressivement le lait tout en remuant.
- Battre les œufs et les ajouter au mélange de lait et de farine.
- Ajouter le sel, le poivre et le fromage râpé au mélange.
- Dans un plat de cuisson, placer les cubes de chou-rave (bien égouttés).
- Verser la sauce sur les cubes de chou-rave.
- Mettre au four et faire cuire pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
- Laisser refroidir quelques minutes avant de servir.
Ce chou-rave gratiné est un plat parfait pour toute la famille, facile à préparer et sain. Le chou-rave est une excellente source de vitamine C, de potassium, de fibres alimentaires et d’antioxydants , et il est également faible en calories donc il convient aux régimes alimentaires.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. Bon appétit !
