Bonjour à tous ! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une collection de recettes de cuisine faciles et délicieuses que j’ai trouvées en ligne. Chaque recette est accompagnée d’une image magnifique pour que vous sachiez exactement à quoi ressemblera votre plat final. Sans plus attendre, passons à la première recette !
Tarte au Citron
Ingrédients :
- Pâte brisée : 200g de farine, 100g de beurre, 1 pincée de sel, 5 cl d’eau
- Garniture : 200g de sucre, 3 œufs, le jus de 3 citrons, 150g de crème fraîche
Instructions :
- Mélangez la farine, le sel et le beurre froid coupé en dés. Ajoutez l’eau et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez la pâte sur une surface farinée. Disposez-la dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
- Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et enfournez pendant 15 minutes.
- Pendant ce temps, dans un bol, fouettez les œufs et le sucre ensemble.
- Ajoutez la crème fraîche et le jus de citron, mélangez bien.
- Sortez la tarte du four et versez la préparation sur le fond de tarte cuit.
- Enfournez à nouveau pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée sur le dessus.
- Laissez refroidir avant de servir.
Cette tarte au citron est parfaite pour un dessert léger et rafraîchissant après un repas copieux. Si vous êtes fan de citron, vous allez adorer cette recette ! Quiche Lorraine
Ingrédients :
- Pâte brisée : 200g de farine, 100g de beurre, 1 pincée de sel, 5 cl d’eau
- Garniture : 200g de lardons fumés, 3 œufs, 250ml de lait, 200g de gruyère râpé, sel et poivre
Instructions :
- Mélangez la farine, le sel et le beurre froid coupé en dés. Ajoutez l’eau et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène. Réservez au frais pendant 30 minutes.
- Préchauffez le four à 180°C.
- Etalez la pâte sur une surface farinée. Disposez-la dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné.
- Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et enfournez pendant 10 à 15 minutes.
- Pendant ce temps, faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Réservez.
- Dans un bol, fouettez les œufs et le lait ensemble. Ajoutez le gruyère râpé et les lardons. Salez et poivrez à votre goût.
- Sortez la tarte du four et versez la préparation sur le fond de tarte cuit.
- Enfournez à nouveau pendant environ 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que la quiche soit dorée sur le dessus.
- Laissez refroidir avant de servir.
Cette quiche Lorraine classique est toujours un succès ! Vous pouvez remplacer les lardons par du jambon ou des légumes pour une variation plus légère. Ratatouille
Ingrédients :
- 1 poivron rouge et 1 poivron jaune
- 1 aubergine
- 1 courgette
- 2 tomates
- 2 gousses d’ail
- 1 oignon
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 branche de thym
- sel et poivre
Instructions :
- Coupez tous les légumes en petits cubes.
- Dans une grande poêle, faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les poivrons, la courgette et l’aubergine. Faites revenir pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
- Ajoutez les tomates et le thym. Salez et poivrez à votre goût.
- Faites mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes.
- Servir chaud ou froid.
Cette ratatouille est un classique de la cuisine française. Servez-la en accompagnement ou en plat principal avec un morceau de pain rustique. Voilà, j’espère que ces recettes vous inspireront pour préparer de délicieux repas pour votre famille et vos amis. N’hésitez pas à partager vos propres recettes favorites dans les commentaires ! Bon appétit !
