Le week-end est enfin arrivé, ce qui signifie que c’est le moment idéal pour préparer des délices sucrés pour vos proches et vos amis. Si vous êtes à la recherche de quelque chose de délicieux et de facile à préparer, nous avons la recette parfaite pour vous: les pains aux raisins.
Les ingrédients nécessaires :
- 250 grammes de farine
- 10 grammes de levure boulangère
- 75 grammes de sucre
- 125 millilitres de lait
- 1 oeuf
- 75 grammes de beurre
- 1 pincée de sel
- 150 grammes de raisins secs
C’est parti pour les étapes de préparation :
- Délayez la levure dans un peu de lait tiède. Ajoutez une cuillère de sucre et laissez reposer pendant 15 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sel, le sucre et l’oeuf, puis incorporez la levure et le lait, en mélangeant bien.
- Pétrissez la pâte, ajoutez le beurre mou coupé en morceaux. Ajoutez les raisins et pétrir à nouveau.
- Couvrez la pâte avec un torchon et laissez reposer pendant 1 heure, jusqu’à ce que la pâte ait doublé de volume.
- Dégazez la pâte et étalez-la en rectangle. Roulez la pâte sur elle-même pour former un boudin. Coupez-le en tranches d’environ 1cm d’épaisseur. Placez les tranches dans un moule recouvert de papier sulfurisé.
- Laissez reposer pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les pains aient doublé de volume.
- Préchauffez le four à 180°C. Badigeonnez les pains avec un jaune d’oeuf battu et enfournez-les pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez les pains aux raisins refroidir avant de les déguster.
Ces pains aux raisins de notre recette sont délicieux et facilement réalisables à la maison. Servez-les pour le petit déjeuner ou le goûter, accompagnés d’un café ou d’un verre de lait.
Conseils et astuces
Vous pouvez remplacer les raisins secs par des raisins frais. Vous pouvez également ajouter des noisettes, des amandes ou des pistaches si vous le souhaitez.
Pour un goût encore plus gourmand, vous pouvez préparer un glaçage au sucre en mélangeant du sucre glace et du lait, et en badigeonnant les pains aux raisins.
N’hésitez pas à expérimenter avec les ingrédients et les techniques, et à personnaliser la recette pour créer votre propre version de ce délicieux dessert.
