Pouvez-vous croire que je peux vous faire saliver simplement en parlant d’un dessert ? Eh bien, préparez-vous à être enchanté, car je vais vous parler du cheesecake Raffaello sans cuisson ! Mais ne vous inquiétez pas, mes petits amis, je ne suis pas du genre à garder une recette aussi délicieuse pour moi tout seul. Alors voici comment faire de ce dessert aérien et gourmand qui fera tourner la tête de tous vos invités. Tout d’abord, voici les ingrédients : - 200 g de biscuits (des spéculoos marchent très bien !) - 100 g de beurre fondu - 400 g de fromage frais (type Philadelphia) - 200 ml de crème liquide entière - 100 g de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 1 sachet de gélatine en poudre (ou 6 feuilles de gélatine) - 200 g de noix de coco râpée - 20 Raffaello (vous savez, ces délicieuses confiseries italiennes !) Maintenant, pour la méthode : 1. Broyez les biscuits jusqu’à ce qu’ils soient réduits en miettes, puis mélangez-les avec le beurre fondu. Tapissez le fond d’un moule à charnière (environ 20 cm de diamètre) avec ce mélange, puis mettez au réfrigérateur pour que la croûte se solidifie. 2. Pendant ce temps, préparez la crème en battant le fromage frais, la crème liquide, le sucre glace et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. 3. Faites chauffer la gélatine en poudre avec de l’eau chaude, puis ajoutez-la au mélange de crème. 4. Ajoutez la noix de coco râpée au mélange de crème. 5. Ajoutez finalement les Raffaello en petits morceaux à la crème, en remuant bien pour les répartir. 6. Versez le mélange de crème sur la croûte de biscuits, puis mettez au réfrigérateur pendant au moins 3 heures (mais de préférence toute une nuit) pour le faire prendre. Et voilà, votre cheesecake Raffaello est prêt ! Faites-vous plaisir et régalez-vous comme il se doit avec ce dessert absolument délicieux. Pour en savoir plus sur la méthode de préparation de ce gâteau et pour voir des photos alléchantes, rendez-vous sur notre site. Vous ne serez pas déçu !
