Hé mes petits chats gourmands, vous allez adorer cette recette de quiche atypique que j’ai dénichée pour vous sur la toile. C’est une version étonnante mais absolument délicieuse à base de courgettes et de feta. Vous allez vous régaler, j’en suis sûre !
Quiche courgette-feta
Les ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 4 petites courgettes
- 200 g de feta
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
La préparation :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et coupez en fines rondelles les courgettes.
- Dans une poêle chaude, faites-les revenir 5 minutes avec une cuillère à soupe d’huile d’olive.
- Salez et poivrez.
- Émiettez la feta dans un récipient.
- Ajoutez les œufs, la crème liquide, le curcuma et mélangez bien.
- Salez et poivrez.
- Déroulez la pâte brisée et foncez un moule à tarte.
- Piquez le fond avec une fourchette.
- Répartissez les courgettes précuites sur le fond de pâte.
- Verser la préparation à base de feta par-dessus.
- Enfournez pour 40 minutes à 180°C.
- Servez chaud ou froid avec une petite salade verte.
Facile, rapide et gourmande, cette quiche courgette-feta est parfaite pour une petite soirée entre amis ou même accompagnée d’une soupe pour un dîner léger. Vous allez adorer la saveur légèrement sucrée des courgettes avec le goût salé de la feta, le tout relevé par le parfum subtil du curcuma. Un vrai délice en bouche que toute la famille va adorer !
