Salut mes amis food lovers ! Aujourd’hui, j’ai une recette super délicieuse à vous partager, qui est certaine de vous faire saliver juste en y pensant. Il s’agit d’un quatre-quarts aux quetsches - la combinaison parfaite de la douceur du quatre-quarts classique et de la fraîcheur des quetsches juteuses et sucrées. Alors, sortez votre tablier, préparez vos ustensiles, et préparez-vous à cuisiner !
Ingrédients :
- 250g de beurre
- 250g de farine
- 250g de sucre
- 4 gros oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 10 quetsches
Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un grand bol, fouettez le beurre et le sucre ensemble jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
3. Ajoutez un oeuf à la fois, en fouettant bien après chaque addition.
4. Ajoutez ensuite la farine et la levure, et mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
5. Lavez les quetsches, coupez-les en deux et dénoyautez-les.
6. Beurrez généreusement un moule à cake, puis versez la moitié de la pâte dans le fond.
7. Disposez les moitiés de quetsches sur la pâte, en les espaçant régulièrement.
8. Versez le reste de la pâte par-dessus les quetsches, en faisant attention de bien recouvrir chaque fruit.
9. Enfournez le tout pendant environ 50 minutes, jusqu’à ce que le quatre-quarts soit doré et qu’un cure-dents inséré au centre en ressorte propre.
10. Laissez refroidir le gâteau avant de le démouler et de le découper en tranches généreuses.
Et voilà, c’est aussi simple que ça ! Ce quatre-quarts est parfait pour un goûter ou un dessert, accompagné d’un café ou d’un thé bien chaud. Vous pouvez également le servir avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand. N’oubliez pas, la clé pour réussir cette recette est d’utiliser des quetsches bien juteuses et sucrées, et de bien beurrer votre moule pour un démoulage facile et sans accrocs. Et si vous n’êtes pas fan des quetsches, vous pouvez facilement remplacer ce fruit par des poires, des pommes, des pêches ou n’importe quel autre fruit de votre choix. Alors, à vos fourneaux, et n’hésitez pas à me faire savoir dans les commentaires ce que vous pensez de cette délicieuse recette de quatre-quarts aux quetsches. Bon appétit !
