Cette recette de purée de panais aux pignons de pin est parfaite pour ajouter de la diversité à votre régime alimentaire et impressionner vos invités lors du prochain dîner. Les panais sont un légume racine délicieux et nutritif qui peut être cuit de différentes manières. La purée de panais est une option délicieuse et saine pour remplacer la purée de pommes de terre traditionnelle.
Ingrédients:
- 4 panais moyens
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de beurre non salé
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 tasse de pignons de pin grillés
- sel et poivre
Instructions:
1. Épluchez les panais et coupez-les en cubes de taille moyenne.
2. Faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen-doux dans une grande poêle. Ajoutez les panais et faites cuire pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
3. Ajoutez le beurre et mélangez jusqu’à ce qu’il soit fondu. Ajoutez le lait et continuez à mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et mélangé.
4. Retirez du feu et ajoutez les pignons de pin grillés.
5. Écrasez les panais avec un presse-purée ou à l’aide d’un mixeur plongeant, jusqu’à ce que le tout soit lisse et crémeux.
6. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Cette purée de panais aux pignons de pin est une alternative délicieuse et saine à la purée de pommes de terre traditionnelle. Les panais sont riches en fibres, en vitamine C et en potassium, ce qui en fait un choix nutritif pour tout le monde.
Vous pouvez servir cette purée de panais en accompagnement de viande ou de poisson grillé, ou comme plat principal végétarien en ajoutant des légumes grillés ou une salade verte fraîche.
Essayez cette recette dès que possible pour profiter de cette délicieuse purée de panais aux pignons de pin. Vos papilles gustatives vous remercieront!
