Il y a quelque chose de très réconfortant dans le pudding aux raisins. C’est un dessert simple mais incroyablement délicieux qui est parfait pour les journées froides ou les soirées confortables à la maison. Cette recette de pudding aux raisins est facile à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients simples.
Pudding aux raisins
Ingrédients :
- 150g de raisins secs
- 150g de farine
- 150g de cassonade
- 3 œufs
- 500 ml de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- Beurre pour le moule
Instructions :
- Préchauffez le four à 180°C. Beurrez un moule à pudding.
- Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre, le sucre vanillé et le sel.
- Ajoutez la farine petit à petit tout en fouettant afin d’éviter les grumeaux.
- Ajoutez la cannelle et mélangez.
- Ajoutez les raisins secs et mélangez à nouveau.
- Ajoutez le lait petit à petit en remuant constamment.
- Versez le mélange dans le moule préparé.
- Enfournez le pudding et faites-le cuire pendant 50-60 minutes jusqu’à ce qu’il soit doré sur le dessus.
- Sortez-le du four et laissez-le refroidir pendant au moins 10 minutes avant de le servir.
Ce pudding aux raisins est délicieux servi chaud ou froid avec de la crème ou de la glace à la vanille. C’est un dessert réconfortant et satisfaisant qui est parfait pour toute occasion.
N’hésitez pas à essayer cette recette de pudding aux raisins, vous ne serez pas déçu !
