Salut tout le monde! Aujourd’hui, je suis tellement heureux de partager avec vous ma recette de Tarte Fine Printanière copeaux de Fourme d’Ambert et huile de primrenelle. Cette tarte fine printanière est le repas parfait pour tous les amoureux de la cuisine française.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra-vierge
- 1/4 tasse d’eau glacée
- 1/2 tasse d’oignon haché
- 1/2 tasse de champignons tranchés
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 poireaux tranchés (partie blanche seulement)
- 1 tasse de Fourme d’Ambert en copeaux
- 1/4 tasse d’huile de primrenelle
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffer le four à 400°F (200°C).
- Mélanger la farine, l’huile d’olive et l’eau glacée dans un bol. Pétrir la pâte jusqu’à ce qu’elle soit lisse et homogène.
- Étaler la pâte en une fine couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Réfrigérer pendant 15 minutes.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les oignons et faire revenir pendant 5 minutes, en remuant souvent. Ajouter les champignons et cuire pendant 5 minutes supplémentaires. Réserver.
- Faire chauffer une autre cuillère à soupe d’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter les poireaux et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Réserver.
- Sortez la pâte du réfrigérateur et piquez-la avec une fourchette. Recouvrir de poireaux puis d’oignons et de champignons. Parsemez la tarte de Fourme d’Ambert en copeaux et d’huile de primrenelle.
- Cuire la tarte au four pendant 25 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit bien dorée et le fromage fondu.
- Servir chaud ou tiède. Bon appétit!
Cette tarte Fine Printanière est la recette idéale pour impressionner vos amis ou votre famille. Les garnitures délicieuses et la pâte croustillante sont la combinaison parfaite pour un repas savoureux. N’hésitez pas à ajouter vos propres ingrédients pour personnaliser votre tarte! J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi!
