Pssst…Vous savez quoi? J’ai trouvé une recette délicieuse pour les pralines aux amandes que je dois absolument partager avec vous! Elles sont tellement simples à préparer que même des débutants en cuisine réussiront sans problème.
Pralines aux amandes faciles
Ingrédients :
- 150g d’amandes
- 150g de sucre blanc
- 60ml d’eau
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions :
- Tout d’abord, préparez une feuille de papier sulfurisé sur votre plan de travail ou votre surface de travail.
- Dans une casserole, mélangez le sucre et l’eau jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Chauffez le mélange à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Ne remuez pas le mélange, laissez-le chauffer.
- Une fois que le mélange commence à brunir et à épaissir, ajoutez les amandes. À ce stade, vous pouvez remuer pour vous assurer que les amandes sont bien enrobées de sirop.
- Continuez à chauffer le mélange à feu moyen, en remuant constamment, jusqu’à ce que le sirop soit brun foncé et collant. Vous devriez voir une fine poudre de sucre cristalliser autour des bords de la casserole.
- Retirez la casserole du feu et ajoutez l’extrait de vanille.
- Versez immédiatement le mélange sur la feuille de papier sulfurisé. N’attendez pas trop longtemps, car le mélange durcira rapidement.
- Une fois que le mélange a refroidi, brisez-le en petits morceaux. Et voilà, vos pralines aux amandes sont prêtes à être dégustées!
C’est vraiment une recette facile, n’est-ce pas? Vous pouvez la personnaliser en ajoutant des épices comme de la cannelle ou du gingembre en poudre, ou peut-être même des pépites de chocolat. Vous pouvez également remplacer les amandes par des noix ou des noisettes pour un goût différent. J’aime servir ces pralines avec une tasse de café après le dîner ou comme petit en-cas lorsque j’ai envie de quelque chose de sucré. Essayez cette recette facile dès maintenant et partagez-la avec vos amis et votre famille!
