Bonjour, chers lecteurs ! Aujourd’hui, je vais vous présenter une recette délicieuse et unique qui vous emmènera en voyage culinaire en Afrique : le Biekosseu, une sauce typique originaire d’Attié. Cette sauce est une véritable explosion de saveurs qui vous fera saliver dès la première bouchée. Avec ses ingrédients exotiques et savoureux, cette recette ne manquera pas de ravir vos papilles gustatives. Voici comment préparer cette délicieuse sauce Biekosseu :
Ingrédients :
- 500g de viande de bœuf
- 2 oignons
- 3 tomates
- 2 poivrons
- 2 piments
- Feuilles de basilic
- Feuilles de laurier
- Persil
- 2 cuillères à soupe de pâte de tomate
- 200ml d’huile de palme
- Sel et poivre
Préparation :
- Coupez la viande en petits morceaux et faites-les revenir dans de l’huile de palme jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Réservez.
- Dans la même poêle, faites revenir les oignons, les tomates, les poivrons et les piments coupés en petits dés. Ajoutez ensuite les feuilles de basilic, les feuilles de laurier et le persil.
- Remettez la viande dans la poêle avec les légumes, ajoutez la pâte de tomate et mélangez bien.
- Salez et poivrez selon votre goût.
- Laissez mijoter à feu doux pendant environ une heure, en remuant souvent.
Maintenant, que votre savoureuse sauce Biekosseu est prête, vous pouvez la servir avec du riz blanc, des haricots rouges ou même avec du pain. Si vous êtes un aventurier culinaire, vous pouvez également utiliser cette sauce comme condiment sur des grillades ou des légumes. C’est une recette facile à suivre, mais qui demande du temps et un peu d’attention. Alors n’hésitez pas à vous lancer dans cette aventure culinaire, vous ne le regretterez pas ! Image :
Nous espérons que vous avez aimé cette recette de sauce Biekosseu et que vous allez la partager avec vos amis et votre famille. N’hésitez pas à nous laisser vos commentaires et suggestions ci-dessous. À bientôt pour une nouvelle recette exotique !
