Bonjour tout le monde! Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous une délicieuse recette que j’ai découverte récemment. Il s’agit du pouding chômeur, une spécialité québécoise que j’ai eu la chance de goûter grâce à ma grand-maman. Cette recette est incroyablement simple à réaliser, et elle est tellement délicieuse que je suis sûr que vous allez l’adorer!
Ingrédients:
- 2 tasses de cassonade
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de farine
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1 pincée de sel
- 1 tasse de lait
- 1 oeuf
- 1/4 de tasse de beurre fondu
Instructions:
1. Préchauffer le four à 375°F.
2. Dans une casserole, mélanger la cassonade et l’eau. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes.
3. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter le lait, l’oeuf et le beurre fondu et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
4. Dans un moule à gratin beurré, verser le sirop de cassonade. Couvrir avec la pâte.
5. Cuire au four pendant 30 minutes, ou jusqu’à ce que le pouding soit doré.
6. Servir chaud, accompagné d’une boule de glace à la vanille ou de crème fouettée.
Ce pouding chômeur est le dessert parfait pour une soirée d’hiver. La chaleur du sirop de cassonade se marie parfaitement avec la texture moelleuse de la pâte. Vous pouvez même ajouter une touche personnelle en ajoutant des noix concassées ou des raisins secs à la pâte. C’est une recette qui est facile à personnaliser en fonction de vos goûts.
J’espère que vous allez essayer cette recette et que vous l’apprécierez autant que moi. Le pouding chômeur est un véritable classique canadien, et c’est une recette que vous voudrez garder sous le coude pour les soirées où vous aurez envie d’un dessert réconfortant. Bon appétit!
