As-tu déjà ressenti un immense réconfort en dégustant un délicieux potage aux carottes? Eh bien, tu n’es pas seul! Ce plat chaud et savoureux est aimé de tous, et avec notre recette facile, tu peux le préparer en un rien de temps.
Potage facile aux carottes
Ingrédients:
- 1 kg de carottes
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 litre de bouillon de légumes
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Instructions:
- Commence par laver et éplucher les carottes avant de les couper en rondelles.
- Dans une grande casserole, fais chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
- Ajoute l’oignon et l’ail et fais-les cuire jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoute les carottes et continue de remuer pendant environ 5 minutes.
- Ajoute le bouillon de légumes, le cumin, le sel et le poivre puis porte à ébullition.
- Une fois que le mélange bout, couvre la casserole et réduis le feu à moyen-doux.
- Laisse le potage mijoter pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
- Retire la casserole du feu et attends que le mélange refroidisse légèrement.
- À l’aide d’un mixeur plongeant, réduis le potage en purée jusqu’à ce qu’il soit lisse.
- Rectifie l’assaisonnement selon tes goûts.
- Sers chaud, accompagné de pain grillé ou de croutons.
Cette recette facile de potage aux carottes est le plat parfait pour les jours froids ou simplement pour une soirée détendue à la maison. Essaye-la maintenant et fais-toi plaisir avec une délicieuse soupe. Bon appétit!
