Bonjour à tous les amateurs de cuisine portugaise ! Aujourd’hui, nous avons décidé de partager avec vous une délicieuse recette du Portugal. Nous sommes sûrs que cette spécialité culinaire saura vous régaler les papilles et vous transporter directement dans les rues pittoresques de Lisbonne. Pour commencer, voici une image inspirante de ce que vous allez bientôt préparer :
Bacalhau à Brás
Maintenant, passons aux ingrédients dont vous aurez besoin pour réaliser ce plat typique portugais : Ingrédients
- 500g de pommes de terre
- 500g de morue salée, désalée et émiettée
- 4 œufs
- 1 oignon finement haché
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 1/2 tasse d’huile d’olive
- 1/2 tasse de persil frais haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Maintenant que vous avez tous les ingrédients sous la main, passons à la préparation de cette délicieuse recette : Étapes pour préparer le Bacalhau à Brás
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et ajoutez l’oignon et l’ail. Faites revenir pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides.
- Ajoutez la morue émiettée et faites cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que tout le liquide soit évaporé.
- Ajoutez les pommes de terre râpées et continuez à faire cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
- Battez les œufs dans un bol et versez-le sur la poêle. Continuez à faire cuire jusqu’à ce que les œufs soient pris mais encore humides. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir moulu, selon votre goût.
- Ajoutez le persil frais haché et servez chaud.
Et voilà, votre Bacalhau à Brás est prêt à être dégusté ! Nous espérons que cette recette vous a plu et que vous allez la tester chez vous. N’hésitez pas à nous laisser vos commentaires et à partager vos impressions sur cette spécialité portugaise. Bon appétit !
