Recette Portobello : Portobellos Farcis Aux Tomates Et Bocconcinis

Voici une délicieuse recette que j’ai trouvée en ligne - des portobellos farcis aux tomates et bocconcinis! Cette recette est parfaite pour ceux qui cherchent à ajouter des plats végétariens à leur régime alimentaire, tout en bénéficiant des bienfaits des légumes et des fromages frais. Voici comment vous pouvez la réaliser:

Portobellos farcis aux tomates et bocconcinis - Les recettes de Caty

Ingrédients

• 6 gros portobellos, nettoyés et découpés en quartiers
• 2 tomates, coupées en dés
• 1 gros oignon, coupé en dés
• 4 gousses d’ail, hachées finement
• 1/2 tasse de fromage bocconcinis, coupé en petits morceaux
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
• Sel et poivre selon votre goût
• 1/4 tasse de persil frais, finement haché

Instructions

1. Commencez par préparer les ingrédients: nettoyez les portobellos, coupez les tomates, l’oignon et l’ail en dés et hachez finement le persil.
2. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les oignons et faites-les sauter jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
3. Ajoutez ensuite l’ail et saisissez-le pendant environ une minute, en remuant continuellement pour éviter qu’il ne brûle.
4. Maintenant, ajoutez les portobellos à la poêle avec une pincée de sel et de poivre. Faites-les cuire en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
5. Ajoutez les tomates et faites-les sauter avec les champignons pendant environ 2 minutes, jusqu’à ce que les tomates soient ramollies.
6. Retirez la poêle du feu et ajoutez le fromage bocconcinis en remuant doucement pour le mélanger avec le reste des ingrédients.
7. Préchauffez votre four à 375°F. Prenez un plat allant au four et disposez-y les quartiers de portobellos jusqu’à ce qu’ils aient tous trouvé leur place dans le plat.
8. Versez le mélange de tomates et de bocconcinis sur les portobellos et enfournez le plat pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et que les portobellos soient bien chauds.
9. Servez les portobellos farcis bien chauds, garnis d’un peu de persil frais haché en dessus.

C’est une recette simple et délicieuse, parfaite pour ceux qui cherchent quelque chose de rapide et facile à préparer. Les portobellos farcis aux tomates et bocconcinis sont un excellent choix pour les végétariens et pour ceux qui veulent ajouter un peu plus de légumes à leur régime alimentaire. Essayez cette recette la prochaine fois que vous cherchez un plat savoureux et satisfaisant!