Salut les amis ! Aujourd’hui, je vous propose une recette délicieuse et conviviale pour un vrai repas de famille : le Polpettone à la sauce tomate. Ce plat italien traditionnel est parfait pour ravir les papilles de vos proches et passer un agréable moment ensemble.
Ingrédients :
- 500g de viande hachée
- 2 oeufs
- 1 oignon haché
- 2 gousses d’ail hachées
- 100g de chapelure
- 100g de parmesan râpé
- 1 boîte de pulpe de tomates (400g)
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Préparation :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Dans un saladier, mélangez la viande hachée, les oeufs, l’oignon haché, l’ail haché, la chapelure, le parmesan, du sel et du poivre.
3. Formez une boule avec la préparation et déposez-la dans un moule à cake.
4. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez la pulpe de tomates, la feuille de laurier, du sel et du poivre.
5. Versez la sauce tomate sur la boule de viande.
6. Enfournez le Polpettone pendant 45 minutes.
7. Servez chaud.
Avec un peu d’huile d’olive et des épices, ce plat simple et savoureux sera un véritable succès. N’hésitez pas à le servir avec des légumes grillés et quelques pommes de terre rôties pour un repas complet.
Prenez le temps de rassembler votre famille autour de la table et de partager un moment convivial tout en dégustant ce délicieux Polpettone à la sauce tomate.
