Vous cherchez une recette de plat savoureux et facile à préparer ? Essayez cette polenta aux légumes et au thon !
Ingrédients :
- 250g de polenta
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d’ail
- 1 boîte de thon
- 1 litre de bouillon de légumes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
1. Commencez par préparer les légumes. Lavez le poivron et enlevez les pépins puis coupez-le en petits morceaux. Faites de même avec la courgette et l’oignon. Pelez et hachez l’ail.
2. Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez les légumes et l’ail et faites-les revenir pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez la boîte de thon égouttée et mélangez bien.
4. Pendant ce temps, préparez la polenta. Dans une casserole, faites bouillir le bouillon de légumes. Ajoutez la polenta en pluie et mélangez sans cesse pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que la polenta soit bien épaisse.
5. Versez la polenta dans un plat de service et creusez un petit puits au centre. Remplissez-le avec les légumes au thon.
6. Servez chaud et régalez-vous !
Nous espérons que cette recette vous plaira ! Elle est facile à préparer et conviendra parfaitement pour un dîner entre amis ou un repas en famille. Accompagnez-la d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
