Quoi de mieux qu’un délicieux poke bowl au saumon mariné pour se régaler ? Cette recette est tellement simple à réaliser et tellement délicieuse que vous ne pouvez pas la rater. Avec ses saveurs colorées et ses textures variées, ce plat a tout pour plaire. Suivez cette recette pas à pas et préparez un repas succulent que toute la famille va adorer.
Ingrédients:
- 200g de saumon frais
- 1 tasse de riz à sushi cuit
- 1 concombre, en tranches
- 2 carottes râpées
- 2 avocats, coupés en tranches
- 1/4 tasse de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile de sésame
- 1 cuillère à café de miel
- 1 cuillère à café de gingembre frais, râpé
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 litre d’eau
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à café de sucre
- Sauce sriracha pour servir, facultative
Instructions:
- Dans une poêle, faites revenir les tranches de saumon dans 1 cuillère à soupe d’huile de sésame jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Retirez-les et réservez.
- Dans un grand bol, mélangez la sauce soja, l’huile de sésame, le miel, le gingembre et l’ail. Ajoutez le saumon cuit et mélangez bien pour enrober.
- Dans une casserole, portez l’eau à ébullition avec le vinaigre de riz et le sucre. Ajoutez le riz et remuez. Couvrez et laissez cuire à feu doux jusqu’à ce que le riz soit tendre et cuit, environ 20 minutes.
- Divisez le riz cuit en quatre portions et placez-le dans des bols de service. Garnissez chaque bol avec le saumon mariné, les tranches d’avocat, les rondelles de concombre et les carottes râpées.
- Arrosez de sauce sriracha si vous aimez les plats épicés. Servez immédiatement.
N’oubliez pas de prendre une photo de votre poke bowl parfaitement préparé et de la partager sur les réseaux sociaux pour impressionner vos amis !
