Salut tout le monde, aujourd’hui je voulais partager avec vous ma recette préférée de poivrons confits. C’est un plat savoureux et sain qui va plaire à tout le monde, y compris les végétariens et les végétaliens.
Poivrons confits
Cette recette est facile à suivre et ne nécessite que quelques ingrédients simples. Les poivrons confits sont parfaits pour les sandwiches, les salades, les pizzas et les pâtes - ou tout simplement comme accompagnement savoureux.
Ingrédients
- 4 poivrons rouges
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de sucre
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez les poivrons en deux, retirez les graines et les membranes blanches.
- Placez les poivrons, côté coupé vers le haut, dans un plat allant au four.
- Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, l’ail émincé, le sucre, le sel et le poivre. Versez ce mélange sur les poivrons.
- Couvrez le plat de papier d’aluminium et placez-le au four.
- Laissez cuire pendant environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que les poivrons soient tendres et bien confits.
- Retirez le plat du four et laissez refroidir pendant quelques minutes.
- Épluchez délicatement les peaux des poivrons et coupez-les en lanières.
- Servez les poivrons confits chauds ou froids.
Cette recette de poivrons confits est facile à préparer et peut être personnalisée en fonction de vos goûts. Essayez d’ajouter des herbes fraîches comme du thym ou du basilic, ou des épices comme du paprika ou du cumin pour un goût plus épicé. Vous pouvez également ajouter quelques olives ou des câpres pour plus de saveur.
J’espère que vous apprécierez cette recette de poivrons confits autant que moi. C’est une façon simple et délicieuse de préparer des légumes qui plaira à tout le monde.
