Bonjour mes amis! J’ai une délicieuse recette de poireaux vinaigrette au curry avec un yaourt acidulé pour vous. Cette recette est très facile à suivre et elle est parfaite pour un dîner léger ou une collation rapide. Alors, allons-y!
Poireaux vinaigrette au curry, yaourt acidulé de Cyril Lignac
Ingrédients:
- 4 poireaux
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de curry
- 4 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 échalote
- quelques brins de persil
- sel et poivre
Instructions:
- Nettoyez les poireaux et retirez la partie verte. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et faites-les cuire dans l’eau bouillante salée pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps-là, préparez la vinaigrette en mélangeant l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, le curry et du sel et du poivre.
- Épluchez l’échalote et ciselez-la finement.
- Préparez le yaourt acidulé : mélangez le yaourt nature avec un peu de sel, du poivre et l’échalote ciselée.
- Égouttez les poireaux une fois qu’ils sont cuits. Dressez-les sur une assiette et versez la vinaigrette dessus. Garnissez le tout avec du persil.
- Servez les poireaux avec le yaourt acidulé à côté. Bon appétit!
Cette recette de poireaux vinaigrette au curry avec un yaourt acidulé de Cyril Lignac est vraiment délicieuse, et elle est également légère et saine. Vous pouvez la servir en entrée ou en accompagnement. Les poireaux sont une excellente source de vitamines et de minéraux, et le yaourt acidulé apporte une touche de fraîcheur.
Alors, n’hésitez plus et essayez cette recette dès aujourd’hui. Je suis sûr que vous l’adorerez! Et n’oubliez pas de la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit!
