Alors mes petits becs-sucre, vous rêvez de vous régaler tout en étant enroulés dans votre douillette ? Vous êtes à la bonne place ! Aujourd’hui, je vous présente la recette parfaite pour les soirées d’hiver passées sous la couette : la fondue de poireaux !
La fondue de poireaux - L’apéritif parfait pour satisfaire toutes les papilles
Avant toute chose, il vous faut l’ingrédient indispensable pour une fondue réussie : des poireaux bien frais ! Et attention, on ne lésine pas sur la qualité. C’est le secret de la réussite, vous vous en souviendrez pour la prochaine fois.
Maintenant, pour la recette :
Ingrédients
- 4 poireaux bien frais
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 100g de parmesan râpé
- 2 gousses d’ail finement hachées
- 200 ml de crème liquide
- Sel et poivre
Instructions
- Commencez par nettoyer les poireaux en retirant les extrémités vertes ainsi que les racines.
- Coupez les poireaux en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen.
- Une fois l’huile chaude, ajoutez les rondelles de poireaux et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez l’ail finement haché et continuez de faire cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
- Ajoutez la crème liquide et laissez mijoter pendant 10 minutes.
- Ajoutez le parmesan râpé et continuez de cuire à feu doux jusqu’à ce que la fondue soit onctueuse et que le parmesan soit presque complètement fondu.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
- Et voilà, votre fondue de poireaux est prête à être dégustée !
Alors, qu’en dites-vous cher(e)s ami(e)s ? Une recette simple, rapide et délicieuse pour rendre vos soirées d’hiver plus savoureuses que jamais. Allez, n’hésitez pas plus longtemps, foncez en cuisine et régalez vos papilles !
