Le poirier est un gâteau classique de notre gastronomie française, qui doit son nom à sa forme qui rappelle un arbre fruitier en fleurs. Voici une recette simple et savoureuse qui ravira les palais des petits et des grands.
Ingrédients :
Les ingrédients nécessaires pour réaliser ce gâteau sont :
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 4 oeufs
- 100 g de beurre fondu
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 1 kg de poires
Préparation :
Pour réaliser le poirier, nous allons suivre les étapes suivantes :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure chimique.
- Ajoutez les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois.
- Ajoutez ensuite le beurre fondu et le sucre vanillé, et mélangez bien.
- Epluchez et coupez les poires en morceaux. Ajoutez-les à la préparation.
- Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné.
- Enfournez le gâteau à 180°C pendant environ 40 minutes.
Vous pouvez servir le poirier tiède ou froid, accompagné d’une crème anglaise ou d’une boule de glace à la vanille.
Variantes :
Vous pouvez personnaliser cette recette en remplaçant les poires par des pommes ou des pêches, ou en ajoutant des amandes effilées sur le dessus du gâteau avant de l’enfourner.
Cette recette de poirier est très facile à réaliser et plaira à tous les gourmands. N’hésitez pas à la tester chez vous pour un dessert automnal et convivial !
