Salut les amis, aujourd’hui je voudrais vous présenter une délicieuse recette de Po’e Mautini. Cette spécialité de Tahiti est un dessert traditionnel à base de bananes et de lait de coco. C’est une recette simple à préparer mais qui donnera à votre palais une expérience gustative inoubliable.
Ingrédients:
- 4 bananes bien mûres
- 400ml de lait de coco
- 150g de sucre
- 125g de farine de manioc
- 1 pincée de sel
Préparation:
Commencez par éplucher les bananes et les couper en morceaux. Dans un bol, mélangez la farine de manioc avec une pincée de sel. Dans une casserole, chauffez le lait de coco avec le sucre jusqu’à ce que tout soit bien fondu. Ajoutez ensuite les morceaux de bananes à la casserole et mélangez bien. Incorporez ensuite le mélange de farine de manioc sans cesser de mélanger jusqu’à obtenir une texture bien épaisse.
Préchauffez le four à 180°C. Versez la préparation dans un moule à gâteau et enfournez pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, si celui-ci en ressort sec alors votre Po’e Mautini est prêt.
Servez votre Po’e Mautini frais, soit en dessert après un repas ou en en-cas pour satisfaire une petite faim. Bon appétit !
C’est une recette qui mérite d’être partagée avec d’autres personnes. Si vous cherchez un dessert facile à préparer à la maison avec une touche d’exotisme, le Po’e Mautini est exactement ce qu’il vous faut. Les ingrédients ne sont pas difficiles à trouver et la préparation est rapide. Cette recette est également idéale pour les personnes qui suivent un régime végétalien ou sans gluten.
L’association de la banane et du lait de coco donne une saveur particulièrement délicate et sucrée à ce dessert. L’utilisation de la farine de manioc, une farine originaire d’Amérique du Sud et très utilisée dans la cuisine Polynésienne, épaissit la préparation pour une consistance parfaite. Le résultat final est un dessert à la fois crémeux et consistant qui ravira les fins gourmets.
Essayez cette recette de Po’e Mautini chez vous et épatez vos invités. Vous pouvez même l’adapter selon vos goûts en ajoutant des fruits secs ou des épices exotiques. Cette recette est une invitation au voyage et à la découverte. N’hésitez pas à nous faire part de vos avis et commentaires en commentaire ci-dessous. Bon appétit !
