Quoi de mieux que de se réveiller le matin avec une délicieuse odeur de Pain au chocolat frais qui embaume toute la maison ? C’est possible grâce à notre recette maison de Pains au chocolat. Suivez notre recette pas à pas pour préparer vous-même ces petits délices sucrés.
Ingrédients pour la pâte :
- 250g de farine T45
- 125g d’eau froide
- 125g de lait froid entier
- 25g de beurre fondu
- 25g de sucre en poudre
- 5g de sel fin
- 1 sachet de levure de boulanger sèche
Ingrédients pour la garniture :
- 150g de chocolat noir
- 1 oeuf
Mélangez la farine, le sucre, le sel et la levure dans un saladier. Dans un autre récipient, mélangez l’eau, le lait et le beurre fondu. Incorporez ce mélange à celui des ingrédients secs en pétrissant à la main, ou au robot à l’aide de la feuille. Formez une boule et laissez-la reposer 30 minutes à température ambiante.
Étalez ensuite la pâte en un rectangle d’environ 40cm x 30cm. Coupez la pâte en deux dans sa longueur pour obtenir deux bandes de pâte. Faites ensuite fondre le chocolat au bain-marie, puis badigeonnez-le sur les deux bandes de pâte. Roulez les bandes de pâte en deux sur elles-mêmes, puis coupez des tronçons de 5-6cm pour obtenir des Pains au chocolat.
Déposez les Pains au chocolat sur une plaque, recouverte de papier sulfurisé. Badigeonnez-les avec un oeuf battu, puis laissez-les reposer une nouvelle fois, pendant 30 minutes.
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez les Pains au chocolat pour 15-20 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Sortez les Pains au chocolat du four, et dégustez-les encore chauds !
Nous espérons que cette recette vous plaira, n’hésitez pas à la tester et à nous faire part de vos impressions ! Bon appétit !
Variante :
Vous pouvez également réaliser ces Pains au chocolat avec une garniture à la crème pâtissière, ou les saupoudrer de sucre glace. Laissez parler votre imagination et vos envies !
