Les pleurotes poêlés au curry sont un choix culinaire délicieux et facile à préparer pour les repas de la semaine. La saveur épicée du curry avec les champignons terreux crée une combinaison incroyablement savoureuse.
Ingrédients :
- 1 livre de pleurotes
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon rouge, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 2 cuillères à soupe de curry
- 1 cuillère à soupe de sel
- Poivre noir moulu, au goût
- Coriandre fraîche, pour garnir
Instructions :
- Commencez par nettoyer les pleurotes. Essuyez-les soigneusement pour vous débarrasser de toute la saleté. Ensuite, découpez les pleurotes en morceaux de taille uniforme.
- Placez une grande poêle sur feu moyen-vif. Ajoutez l’huile d’olive et lorsqu’elle est chaude, ajoutez l’oignon et l’ail. Faites cuire pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que l’oignon soit tendre.
- Ajoutez les pleurotes, le curry, le sel et le poivre. Faites cuire en remuant fréquemment pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les pleurotes soient cuits et dorés.
- Servez chaud avec du riz ou des légumes cuits à la vapeur. Garnissez de coriandre fraîche.
Cette recette est parfaite pour les végétariens et les amateurs de champignons. Les pleurotes sont un excellent choix pour les personnes qui cherchent à ajouter plus de protéines végétales à leur alimentation. Ils contiennent également des vitamines B, des minéraux et de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.
Cette recette est si simple et rapide à préparer. Avec seulement quelques ingrédients et une poêle, vous pouvez créer un plat délicieux et sain en peu de temps. Les pleurotes poêlés au curry sont parfaits pour un dîner de semaine rapide ou pour un déjeuner sain le week-end.
Essayez cette recette dès maintenant et profitez d’un délicieux plat de pleurotes poêlés au curry!
