Aujourd’hui, je voulais partager une incroyable recette de tajine de poulet à la marocaine. Cette délicieuse recette est spécialement conçue pour votre Cookeo et est facile à préparer. Suivez simplement les étapes simples ci-dessous pour une expérience culinaire marocaine authentique.
Ingrédients:
- 4 cuisses de poulet
- 2 gros oignons
- 2 gousses d’ail
- 500g de carottes
- 200g d’olives vertes dénoyautées
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 bouquet de persil plat
- 1 bouquet de coriandre
- 1 cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à soupe de ras el hanout
- 1 cube de bouillon de poulet
- Sel et poivre
Instructions:
- Coupez les oignons en petits morceaux.
- Hachez l’ail.
- Pelez et coupez les carottes en rondelles fines.
- Lavez et hachez le persil et la coriandre.
- Mettez votre Cookeo en mode “dorer” et faites chauffer l’huile d’olive.
- Ajoutez l’oignon et l’ail et faites-les dorer.
- Ajoutez le poulet et faites-le cuire jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Ajoutez les carottes, les épices, le bouillon de poulet et les olives.
- Mélangez bien.
- Ajoutez de l’eau jusqu’à ce que tous les ingrédients soient recouverts.
- Mettez le couvercle et passez en mode “cuisson sous pression” pendant 25 minutes.
- Une fois la cuisson terminée, ajoutez le persil et la coriandre hachés.
- Servez chaud.
Cette recette de tajine de poulet à la marocaine est copieuse et savoureuse. Elle est parfaitement équilibrée en matières grasses, en protéines et en glucides, et peut être servie en entrée ou en plat principal. Cette recette est également très polyvalente, car elle peut être facilement adaptée à vos goûts, en ajoutant ou en supprimant certains ingrédients selon vos envies.
N’hésitez pas à partager cette recette avec vos amis et votre famille pour une expérience culinaire marocaine authentique. Bon appétit!
