Vous cherchez une recette innovante pour votre prochaine soirée tapas? Ne cherchez plus! Essayez cette délicieuse recette de Pintxo au fromage de chèvre et oignons caramélisés. C’est une adaptation espagnole du classique bruschetta, mais avec une touche française. Le mariage du fromage de chèvre et des oignons caramélisés est simplement divin, et une tranche de baguette croustillante sert de base pour ce met savoureux.
Pintxo au fromage de chèvre et oignons caramélisés
Ingrédients
- 1/2 baguette fraîche
- 125 g de fromage de chèvre
- 1 oignon rouge, émincé
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail, hachée
- Pincée de sel et poivre noir
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Couper la baguette en tranches épaisses d’environ 1,5 cm d’épaisseur et les disposer sur une plaque à pâtisserie.
- Dans une grande poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon rouge et faire revenir pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit caramélisé.
- Ajouter le vinaigre balsamique, le miel et l’ail haché à la poêle. Faire revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
- Couper le fromage de chèvre en fines tranches.
- Garnir chaque tranche de pain avec une tranche de fromage de chèvre et une cuillerée d’oignons caramélisés.
- Mettre la plaque au four et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et le pain croustillant.
- Servir chaud.
Voilà tout! Votre Pintxo au fromage de chèvre et oignons caramélisés est prête. Elle est parfaite pour une soirée tapas, un apéritif ou même en tant que plat principal pour un délicieux dîner. Le mariage des arômes subtils du fromage de chèvre, le croustillant de la baguette et la douceur des oignons caramélisés sont divins. C’est une recette rapide et facile qui impressionnera certainement vos invités.
Essayez-la dès maintenant pour une expérience culinaire mémorable!
