Bonjour les gourmands! Avez-vous déjà essayé de faire vos propres Pim’s à la maison? Si non, vous manquez quelque chose de délicieux! C’est pour cette raison que nous avons décidé de partager avec vous notre recette de Pim’s maison. Préparez-vous à savourer chaque bouchée de cette friandise chocolatée. Tout d’abord, nous avons besoin de quelques ingrédients. Pour la pâte, nous aurons besoin de farine, de beurre, de sucre glace, d’un oeuf et d’une pincée de sel. Pour la garniture, nous aurons besoin de confiture de framboise et de chocolat noir. Commençons la préparation de la pâte. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre glace et la pincée de sel. Ajoutez ensuite le beurre coupé en petits morceaux et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture sablée. Ajoutez un oeuf et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse. Enveloppez la pâte dans un film plastique et laissez-la reposer au réfrégirateur pendant 30 minutes. Préchauffez le four à 160°C. Sur un plan de travail légèrement fariné, étalez la pâte sur une épaisseur de 4-5 mm. À l’aide d’un emporte-pièce rond, découpez des cercles de pâte et placez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pendant 12 minutes. Pendant que les biscuits refroidissent, faisons la garniture. Dans un petit bol, placez le chocolat noir cassé en morceaux et faites-le fondre au bain-marie. Sur un autre feu, faites chauffer la confiture de framboise jusqu’à ce qu’elle soit liquide. Sur chaque biscuit, déposez une cuillère de confiture de framboise et étalez-la légèrement. Versez ensuite une cuillère de chocolat fondu sur le dessus de la confiture de framboise. Répétez l’opération jusqu’à ce que tous les biscuits soient garnis. Réservez les biscuits au réfrigérateur pendant 15 minutes pour que la garniture prenne un peu. Vous pouvez ensuite les sortir et en profiter! Ces Pim’s maison sont vraiment délicieux et faciles à préparer. Vous pouvez également remplacer la confiture de framboise par une autre confiture de votre choix. Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous l’avons fait. À la prochaine gourmandises!
