Aujourd’hui je voulais partager avec vous une délicieuse recette que j’ai trouvée récemment. Il s’agit d’une pierrade simple et colorée, parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. Cette recette est très facile à réaliser et ne nécessite que quelques ingrédients simples que vous pourrez trouver facilement dans votre cuisine. Cette pierrade est une excellente alternative aux plats d’hiver comme les raclettes et les fondues. Alors, sortez votre pierrade du placard et suivez-moi pour une soirée succulente !
Les ingrédients :
- 500g de viande de bœuf (steak ou carpaccio)
- 500g de crevettes
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 2 oignons rouges
- 3 gousses d’ail
- Jus de citron vert
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Les instructions :
1. Coupez les poivrons et les oignons en lamelles et hachez l’ail. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Découpez la viande de bœuf en lamelles. Badigeonnez-la d’huile d’olive, de jus de citron vert, de sel et de poivre. Réservez au frais.
3. Décortiquez les crevettes et faites-les mariner avec un peu d’huile d’olive, de jus de citron vert, de sel et de poivre.
4. Préchauffez la pierrade à feu moyen-élevé pendant 15 minutes.
5. Disposez la viande de bœuf et les crevettes sur la pierrade chaude. Ajoutez les légumes et l’ail. Faites cuire le tout en remuant de temps en temps pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la viande soit cuite selon votre goût.
6. Servez la pierrade avec des sauces de votre choix et des pommes de terre ou du pain grillé.
J’espère que vous allez essayer cette recette et que vous l’apprécierez autant que moi. C’est une façon amusante et originale de cuisiner avec vos amis et votre famille, et de profiter d’un repas délicieux ensemble. Si vous avez des suggestions pour d’autres plats à préparer sur la pierrade, n’hésitez pas à les partager avec moi dans les commentaires ci-dessous !
