C’est un fait indéniable : tout le monde (ou presque) adore le gratin. Que ce soit avec des pommes de terre, des légumes, du poisson ou de la viande, ce plat gratiné et croustillant est un véritable délice pour les papilles. Mais saviez-vous qu’il existait une version particulièrement gourmande et inattendue de ce grand classique de la cuisine française ? Voici donc la recette du gratin Picard au chocolat et aux courgettes.
Gratin Picard au chocolat et aux courgettes
Tout d’abord, voici la liste des ingrédients dont vous aurez besoin :
- 2 courgettes
- 200 g de chocolat noir
- 20 cl de crème liquide
- 50 g de beurre
- 100 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Préchauffez votre four à 200°C. Lavez les courgettes et coupez-les en rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec un peu d’huile d’olive pendant 5 minutes. Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et la crème liquide dans une casserole à feu doux. Ajoutez le beurre et mélangez bien.
Disposez les rondelles de courgettes dans un plat à gratin et versez la préparation au chocolat par-dessus. Ajoutez le gruyère râpé et enfournez pour 20 minutes. Laissez bien gratiner, puis dégustez aussitôt. Vous allez vous régaler !
Ce gratin est une véritable expérience gustative. Le chocolat noir apporte une touche sucrée et réconfortante à ce plat déjà savoureux, tandis que les courgettes ajoutent une note de fraîcheur bienvenue. Le tout est gratiné à la perfection, pour une texture fondante à souhait.
Cette recette plaira à coup sûr à tous les gourmands en quête de nouvelles saveurs. N’hésitez pas à la partager autour de vous et à faire découvrir ce gratin Picard surprenant à vos amis et votre famille.
