Aujourd’hui, j’aimerais partager avec vous une recette délicieuse de picanha de bœuf Angus irlandais au four. C’est un plat copieux, rempli de saveurs et parfait pour une soirée entre amis ou en famille.
Picanha de bœuf Angus irlandais au four
Pour préparer ce succulent plat, vous aurez besoin des ingrédients suivants:
- 1 picanha de bœuf Angus irlandais (environ 1,5 kg)
- 2 gousses d’ail
- 2 cuillères à soupe de sel de mer
- 1 cuillère à soupe de poivre noir
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Voici les instructions pour préparer ce délicieux plat :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Épluchez et hachez les gousses d’ail en petits morceaux.
- Mélangez le sel de mer, le poivre noir, le paprika, l’huile d’olive et l’ail dans un petit bol pour créer une marinade.
- Placez la picanha dans un grand plat allant au four.
- Badigeonnez la marinade sur toute la picanha.
- Couvrez le plat de papier aluminium et placez-le dans le four.
- Laissez cuire pendant 1 heure.
- Retirez le papier aluminium et laissez cuire la picanha pendant encore 10 à 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
- Retirez la picanha du four et laissez-la reposer pendant environ 10 minutes.
- Coupez-la en tranches et servez.
Cette recette est assez simple et rapide à préparer. L’assaisonnement donne à la viande un goût épicé et savoureux qui la rend irrésistible. Vous pouvez servir ce plat avec des légumes grillés ou de la salade pour un repas équilibré et délicieux.
J’espère que vous apprécierez cette recette autant que moi. Bon appétit!
