Si vous cherchez une recette de pain plat italien facile et rapide, vous êtes au bon endroit ! Cette piadina est délicieuse garnie de jambon de Parme et de fromage fondu. Voici comment réaliser cette recette :
Ingrédients:
- 500g de farine
- 150ml d’eau tiède
- 150ml de lait
- 10g de levure
- 1 pincée de sel
- Jambon de Parme
- Fromage fondu
Instructions:
1. Dans un bol, mélangez la levure dans l’eau tiède. Laissez reposer pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le mélange mousse.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine et la pincée de sel. Ajoutez le mélange à base de levure, ainsi que le lait tiède. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
3. Pétrissez la pâte sur un plan de travail fariné pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit souple et élastique.
4. Mettez la pâte dans un bol huilé, couvrez-la et laissez-la reposer pendant environ une heure, jusqu’à ce que la pâte double de volume.
5. Divisez la pâte en boules de la taille d’une mandarine. Roulez chaque boule en une fine galette.
6. Faites chauffer une poêle à feu moyen. Ajoutez une galette de pâte à la poêle et faites-la cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée.
7. Garnissez la piadina avec du jambon de Parme et du fromage fondu. Repliez la galette en deux et couvrez-la pour que le fromage fondu fonde. Délicieux!
Nous espérons que vous aimerez la recette de cette piadina italienne ! C’est le plat parfait pour une soirée conviviale avec vos amis et votre famille. Servez-le avec une salade fraîche et vous aurez un dîner facile et délicieux. Bon appétit !
