Aujourd’hui, je vous partage ma recette préférée : le clafoutis aux physalis. C’est une recette simple à réaliser et qui régale toujours mes invités.
Ingrédients
- 250g de physalis
- 60g de sucre en poudre
- 100g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 3 oeufs
- 25cl de lait
- 30g de beurre fondu
- Une pincée de sel
Instructions
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez les physalis et disposez-les dans un plat à tarte beurré.
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre en poudre, le sucre vanillé, la levure et la pincée de sel.
- Ajoutez les oeufs en remuant bien entre chaque.
- Incorporez petit à petit le lait en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez à nouveau.
- Versez cette préparation sur les physalis.
- Enfournez pour environ 30 minutes en surveillant la cuisson. Le clafoutis doit être doré et ferme au toucher.
- Laissez refroidir avant de servir. Vous pouvez également saupoudrer de sucre glace pour la décoration.
N’hésitez pas à essayer cette recette ! Elle fera sensation à coup sûr. Les physalis apportent une touche acidulée et originale à ce dessert traditionnel. Si vous cherchez une alternative aux cerises pour votre clafoutis, c’est la recette qu’il vous faut !
