Les p\u00e9toncles \u00e0 la bi\u00e8re blanche et aux champignons sont une d\u00e9licieuse fa\u00e7on de profiter de fruits de mer dans une sauce cr\u00e9meuse et savoureuse. La texture fondante des p\u00e9toncles est sublim\u00e9e par la bi\u00e8re blanche qui apporte une l\u00e9g\u00e8ret\u00e9 surprenante. Les champignons, quant \u00e0 eux, ajoutent une saveur bois\u00e9e et une texture croquante qui s’accordent \u00e0 merveille avec le go\u00fbt des p\u00e9toncles. Poursuivez votre lecture pour la recette compl\u00e8te de ces d\u00e9licieux p\u00e9toncles \u00e0 la bi\u00e8re blanche et aux champignons.
Ingr\u00e9dients
Voici la liste des ingr\u00e9dients dont vous aurez besoin pour pr\u00e9parer ce plat :
- 12 p\u00e9toncles, par\u00e9s et nettoy\u00e9s
- 1/2 tasse de bi\u00e8re blanche
- 1 tasse de champignons blancs, coup\u00e9s en quartiers
- 2 c. \u00e0 soupe de beurre
- 1/4 tasse de bouillon de poulet
- 1 gousse d’ail, hach\u00e9e finement
- 2 \u00e9chalotes, hach\u00e9es finement
- 1/2 tasse de cr\u00e8me \u00e9paisse
Instructions
Suivez ces \u00e9tapes simples pour pr\u00e9parer vos p\u00e9toncles \u00e0 la bi\u00e8re blanche et aux champignons :
- Cuire les p\u00e9toncles dans une po\u00eale chaude avec une cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient dor\u00e9s sur chaque c\u00f4t\u00e9. Retirer les p\u00e9toncles de la po\u00eale et r\u00e9server.
- Dans la m\u00eame po\u00eale, faire revenir l’ail et les \u00e9chalotes dans le reste du beurre jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres. Ajouter les champignons et faire sauter pendant 5 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter la bi\u00e8re blanche et le bouillon de poulet dans la po\u00eale. Laisser mijoter pendant environ 5 minutes, ou jusqu’\u00e0 ce que la sauce soit r\u00e9duite de moiti\u00e9.
- Ajouter la cr\u00e8me \u00e9paisse \u00e0 la sauce et remuer jusqu’\u00e0 ce qu’elle soit bien incorpor\u00e9e. Ajouter les p\u00e9toncles r\u00e9serv\u00e9s et r\u00e9chauffer le tout.
- Servir avec du riz basmati ou du pain frais.
Ces p\u00e9toncles \u00e0 la bi\u00e8re blanche et aux champignons sont un excellent choix de plat principal pour un d\u00eener entre amis ou un repas romantique. Le m\u00e9lange de la sauce cr\u00e9meuse et de la texture fondante des p\u00e9toncles est garanti pour satisfaire les palais les plus exigeants. Essayez cette recette aujourd’hui et vous ne serez pas d\u00e9\u00e7u !
