Voici une délicieuse recette de linguine aux fruits de mer qui saura régaler vos papilles. Vous vous régalerez avec ce plat à la fois raffiné et savoureux. Les fruits de mer, tels que les crevettes, les moules et les calamars, sont associés à une sauce à la tomate et aux herbes.
Ingrédients:
- 400 g de linguine
- 500 g de fruits de mer mélangés (crevettes, moules et calamars)
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1/2 tasse de vin blanc
- 1 boîte de tomates en dés
- 1/2 tasse de bouillon de poulet
- 2 c. à café de basilic frais, haché
- 1 c. à café d’origan frais, haché
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
Instructions:
- Dans une grande casserole, faites bouillir de l’eau salée. Ajoutez les linguine et faites cuire jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égouttez et réservez.
- Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajoutez les fruits de mer et le vin blanc et faites cuire jusqu’à ce que les fruits de mer soient cuits. Retirez-les avec une écumoire et réservez-les.
- Ajoutez les tomates en dés, le bouillon de poulet et les herbes dans la poêle. Faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez les fruits de mer cuits à la sauce et faites chauffer jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
- Ajoutez les linguine à la poêle et mélangez bien pour enrober les pâtes de la sauce. Servez immédiatement.
Vous pouvez accompagner ce plat de pain à l’ail et d’une salade verte pour un repas complet et savoureux.
