Aujourd’hui, nous avons une recette incroyable pour vous ! Avec l’automne qui arrive, il n’y a rien de mieux que de se réchauffer avec un bon plat de pâtes. Voici notre recette préférée de pâtes carbonara. Nous espérons que vous l’aimerez autant que nous ! Boîte à ingrédients en main, c’est parti !
Pâtes Carbonara
Vous aurez besoin :
- 350g de spaghettis
- 200g de bacon
- 4 jaunes d’œufs
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 gousse d’ail hachée
- 80g de parmesan râpé
- Sel et poivre
Instructions
Tout d’abord, faites cuire les spaghettis selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’ail haché. Faites-le revenir pendant 2 minutes, mais ne le laissez pas brûler. Ajoutez ensuite le bacon dans la poêle et faites-le revenir pendant environ 5 à 7 minutes.
Dans un bol, mélangez les jaunes d’œufs avec le parmesan râpé. Ajoutez le sel et le poivre et mélangez bien. Réservez ce mélange.
Lorsque les spaghettis sont cuits, égouttez-les et gardez un peu d’eau de cuisson. Ajoutez les spaghettis dans la poêle et mélangez bien. Si la poêle est trop sèche, ajoutez un peu d’eau de cuisson pour aider le mélange à adhérer.
Enfin, retirez la poêle de la chaleur et ajoutez le mélange de jaunes d’œufs et de parmesan râpé dans la poêle. Mélangez bien pour que la sauce n’ait pas de grumeaux. Servez chaud et profitez !
C’est tout pour notre incroyable recette de pâtes carbonara. Essayez-la chez vous et impressionnez vos amis et votre famille. Nous espérons que vous avez aimé cette recette autant que nous. Joyeux automne !
