Bonjour mes amis! Aujourd’hui, je voudrais partager avec vous une délicieuse recette que j’ai découverte. Il s’agit de paupiettes de veau! C’est une recette simple et facile à suivre, donc même si vous n’êtes pas un expert en cuisine, vous pourrez la préparer sans problème.
Les ingrédients nécessaires
Avant de nous lancer dans la recette, assurons-nous que nous disposons de tous les ingrédients nécessaires !
- 400g de veau
- 6 tranches de bacon
- 2 échalotes
- 60g de chapelure
- 1 œuf
- 1 cuillère à soupe de persil haché
- 2 cuillères à soupe de beurre
- Sel et poivre
La marche à suivre
Commençons par préparer les paupiettes de veau :
- Mélangez la chapelure, l’œuf battu et le persil dans un bol.
- Aplatissez les tranches de veau avec un rouleau à pâtisserie et répartissez la préparation de chapelure sur chaque tranche.
- Enroulez les tranches et entourez-les d’une tranche de bacon.
- Chauffez le beurre dans une poêle et faites cuire les paupiettes à feu moyen pendant 15 minutes, en les retournant de temps en temps.
- Réservez les paupiettes de veau pendant que nous préparons la sauce.
- Ajoutez les échalotes hachées dans la poêle et faites-les revenir.
- Ajoutez 2 cuillères à soupe de farine et mélangez bien.
- Incorporez 500ml de bouillon de viande et mélangez continuellement.
- Ajoutez les paupiettes de veau dans la poêle, couvrez et laissez mijoter pendant environ 30 minutes.
Notre plat est prêt! Vous pouvez le servir avec une variété d’accompagnements, tels que des légumes, des pommes de terre ou du riz. Bon appétit!
J’espère que vous avez aimé cette recette de paupiettes de veau. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille! C’est une recette qui plaira à tout le monde, même aux plus petits. C’est également une excellente option pour recevoir des invités.
Le veau est une viande blanche très tendre et savoureuse. C’est une option de viande très faible en gras qui apportera une touche de variété à votre alimentation.
Bonne journée à vous tous, et à la prochaine!
