Bienvenue à tous sur notre site de recettes en ligne ! Aujourd’hui, nous avons une recette de crème pâtissière facile à partager avec vous. Cette recette est la solution parfaite pour satisfaire votre envie de desserts crémeux en un rien de temps.
Les ingrédients nécessaires :
- 500 ml de lait entier
- 4 jaunes d’œufs
- 80 grammes de sucre en poudre
- 40 grammes de maïzena
- 2 cuillères à café d’extrait de vanille
Commencez par séparer les jaunes des blancs d’œufs et mettez-les dans un saladier. Ajoutez le sucre et fouettez le tout jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la maïzena et fouettez encore.
Faites chauffer le lait dans une casserole jusqu’à ce qu’il frémisse. Versez ensuite la moitié du lait chaud sur le mélange œuf/sucre/maïzena tout en remuant vivement.
Versez le tout dans la casserole contenant le reste de lait chaud et remuez constamment à feu moyen jusqu’à ce que la crème pâtissière épaississe. Ajoutez l’extrait de vanille et mélangez bien. La crème pâtissière doit être lisse, épaisse et crémeuse.
La présentation :
Pour présenter votre crème pâtissière facile, vous pouvez la verser dans des verrines individuelles ou bien l’utiliser dans des gâteaux, tartelettes ou éclairs. Elle se marie très bien avec des fruits tels que les fraises, les framboises ou les kiwis.
Bonne dégustation !
