Pâté chinois végétalien: une recette simple et délicieuse Si vous cherchez une recette facile et délicieuse pour un plat végétalien, le pâté chinois végétalien est une excellente option! Ce plat est une version végétalienne d’une recette canadienne classique, qui comprend normalement du boeuf haché, de la purée de pommes de terre et du maïs. Dans cette version végétalienne, nous allons remplacer le boeuf haché par un sans-viande maison avec des protéines de soja texturées, et ajouter des légumes pour plus de saveur. Ingrédients: - 1 1/2 tasse de protéines de soja texturées - 1 1/2 tasse de bouillon de légumes - 2 c. à soupe d’huile d’olive - 1 oignon haché - 2 gousses d’ail hachées - 1 poivron rouge haché - 1 poivron vert haché - 1 tasse de maïs en grains - 4 tasses de pommes de terre pelées et coupées en cubes - 1/4 tasse de lait de soja - 2 c. à soupe de margarine végétalienne - Sel et poivre Instructions: 1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). 2. Dans un grand bol, mélanger les protéines de soja texturées et le bouillon de légumes. Laisser reposer pendant 10 minutes pour que les protéines absorbent le bouillon. 3. Pendant ce temps, chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et faire cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que l’oignon soit doré. 4. Ajouter les poivrons et faire sauter pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres. 5. Ajouter le maïs et les protéines de soja texturées trempées à la poêle et faire sauter pendant 5-7 minutes jusqu’à ce que les protéines soient dorées. Ajouter du sel et du poivre au goût. 6. Dans une grande casserole, faire bouillir les pommes de terre dans de l’eau salée jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter l’eau et ajouter le lait de soja et la margarine végétalienne. Écraser les pommes de terre jusqu’à obtenir une purée lisse. 7. Dans un plat allant au four, étaler la préparation de protéines de soja en une couche uniforme. Ajouter la purée de pommes de terre dessus. Cuire au four de 20 à 30 minutes jusqu’à ce que la purée de pommes de terre soit dorée. 8. Servir chaud avec une salade verte pour un repas satisfaisant et délicieux! Nous espérons que vous apprécierez cette recette de pâté chinois végétalien! C’est une option saine et savoureuse pour les végétaliens et les personnes qui cherchent à réduire leur consommation de viande. Si vous essayez cette recette, n’hésitez pas à nous dire dans les commentaires comment vous l’avez aimée!
