Je suis tellement excité de partager ma recette préférée de pastis gascon avec vous aujourd’hui! C’est une recette délicieuse et facile à suivre pour préparer un plat inspiré de la cuisine du sud-ouest de la France.
Ingrédients:
- 500g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 200g de sucre en poudre
- 200ml d’huile
- 200ml de lait
- 4 oeufs
- 1 cuillère à soupe d’eau de fleur d’oranger (optionnel)
- Zeste d’un citron
- 1 pincée de sel
Instructions:
- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre et la pincée de sel.
- Ajouter l’huile, le lait et les oeufs, puis bien mélanger jusqu’à obtenir une consistance lisse et homogène. Ajouter l’eau de fleur d’oranger et le zeste de citron si désiré.
- Verser la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné.
- Enfourner pendant environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le pastis soit doré.
- Laisser refroidir avant de servir.
Ce pastis gascon est parfait pour les goûters ou les desserts. Vous pouvez également le personnaliser en ajoutant des fruits secs ou des pépites de chocolat à la pâte. Essayez-le bientôt et laissez-moi savoir ce que vous en pensez!
