Bonjour tout le monde!
Aubergines à la parmesane
Si vous cherchez une recette délicieuse et réconfortante pour votre famille, les aubergines à la parmesane sont absolument une d’excellent choix! Cette recette est facile à suivre et est rempli d’ingrédients riches qui font des merveilles pour votre corps.
Ingrédients
- 2 grosses aubergines
- 500g de sauce tomate
- 2 tasses de fromage râpé
- 1 tasse de parmesan râpé
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre noir
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Feuilles de basilic frais pour la garniture
Instructions
- Préchauffez votre four à 375°F.
- Lavez les aubergines et coupez-les en rondelles d’environ 1 cm d’épaisseur.
- Dans une poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive sur feu moyen. Ajoutez les rondelles d’aubergine et faites-les cuire de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Réservez.
- Dans une casserole, faites chauffer la sauce tomate jusqu’à ce qu’elle bouillonne légèrement. Baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez le sel et le poivre noir à la sauce tomate.
- Dans un plat allant au four, étalez une couche de sauce tomate, puis placez une couche d’aubergines. Saupoudrez de fromage râpé sur les aubergines. Répétez jusqu’à épuisement des ingrédients.
- Terminé par une dernière couche de sauce tomate, de fromage râpé et de parmesan.
- Couvrez le plat d’aluminium et mettez-le au four. Laissez cuire pendant 30 à 40 minutes.
- Retirez l’aluminium et laissez cuire pendant encore 10 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
- Garnissez du basilic frais et servez immédiatement.
Cette recette est absolument un délice. Les aubergines sont tendres et juteuses, la sauce tomate est délicieusement savoureuse et les fromages fondants créent une sentation de satisfaction tellement agréable. Vous pouvez servir les aubergines à la parmesane avec une salade verte croquante pour un repas complet, ou simplement les savourer seuls avec un bon verre de vin.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette autant que nous! Bon appétit!
