Préparez un délicieux plat de spaghetti au parmesan pour votre dîner de ce soir. Ce plat de pâtes est facile à réaliser et se marie parfaitement avec une belle salade fraîche. Servez-le avec un verre de vin rouge pour une soirée parfaite à la maison.
Ingrédients :
- 500 g de spaghetti
- 120 g de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 3 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de thym frais
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions :
- Portez une grande casserole d’eau salée à ébullition.
- Ajoutez les spaghetti et faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient al dente, selon les instructions du paquet.
- Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
- Ajoutez l’ail et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et réservez une tasse d’eau de cuisson. Ajoutez les spaghetti à la poêle avec l’ail et mélangez bien.
- Ajoutez l’huile d’olive et mélangez à nouveau.
- Ajoutez la moitié du parmesan râpé et un peu d’eau de cuisson réservée.
- Mélangez à nouveau et laissez cuire pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit crémeuse.
- Servez le spaghetti chaud, saupoudré du reste du parmesan et de thym frais. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu.
Ce plat de spaghetti au parmesan est parfait pour un dîner rapide et facile en semaine, mais il est assez spécial pour une soirée plus élaborée. Le parmesan ajoute une saveur salée et umami à la sauce crémeuse, tandis que le thym apporte une touche de fraîcheur. Essayez-le ce soir et régalez-vous de ce plat de pâtes délicieux et réconfortant. Bon appétit !
