Salut mes amis! Aujourd’hui, je veux partager avec vous ma recette préférée pour une délicieuse paella! Cette Paella est le plat parfait pour une soirée entre amis ou en famille.
La Paella Parfaite
Ingrédients:
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 4 cuisses de poulet
- 1 chorizo (environ 200 g)
- 2 oignons coupés en dés
- 2 poivrons rouges coupés en dés
- 500g de riz bomba
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 litre de bouillon de poulet
- 500g de fruits de mer mélangés (crevettes, moules, calmars)
- 1 citron coupé en quartiers
Instructions:
- Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive et faire cuire les cuisses de poulet jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Ajouter le chorizo et cuire jusqu’à ce qu’il soit aussi doré.
- Ajouter les oignons et les poivrons rouges à la poêle et faire cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Ajouter le riz, l’ail et les épices à la poêle et remuer pour enrober tous les ingrédients.
- Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition.
- Réduire le feu à moyen-doux et laisser cuire à couvert pendant environ 15 minutes.
- Retirer le couvercle et disposer les fruits de mer sur le dessus du riz.
- Couvrir à nouveau et cuire à feu doux pendant environ 10 minutes de plus ou jusqu’à ce que les fruits de mer soient cuits.
- Servir chaud avec des quartiers de citron et profiter!
C’est tout pour aujourd’hui mes amis. J’espère que vous essayerez cette recette de paella et que vous vous régalerez! N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille!
