C’est l’heure de se régaler avec une délicieuse recette de Fish & Chips à la panure à la bière ! Vous allez adorer vous laisser tenter par cette préparation très simple à faire à la maison. Le secret de cette recette, c’est la bière qui donne une touche d’originalité à la panure, pour encore plus de saveurs !
Les ingrédients :
Pour préparer cette recette, il vous faudra :
- 500 g de filets de poisson (merlu, cabillaud, merlan, etc.)
- 150 g de farine de blé
- 1 sachet de levure chimique
- 25 cl de bière blonde
- 1 cuillère à café de sel
- huile de friture
- citron
La préparation :
Pour réaliser cette recette, suivez les étapes suivantes :
- Dans un récipient, mélangez la farine, la levure chimique et le sel. Creusez une fontaine et ajoutez la bière tout en mélangeant avec un fouet pour éviter les grumeaux.
- Faites chauffer l’huile de friture dans une friteuse ou une poêle. Vous pouvez utiliser une huile végétale de type tournesol, arachide ou colza.
- Pendant ce temps, découpez vos filets de poisson en lanières.
- Trempez les filets de poisson dans la pâte à beignet et laissez-les égoutter légèrement.
- Plongez-les délicatement dans l’huile chaude et laissez-les frire pendant environ 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
- Sortez-les de l’huile et déposez-les sur du papier absorbant pour retirer l’excès d’huile.
- Servez vos Fish & Chips bien chauds avec un quartier de citron et une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Vous allez adorer cette recette originale et simple à réaliser ! Que vous soyez en famille ou entre amis, elle est idéale pour partager un moment convivial et gourmand.
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