Ah, les pancakes ! Qui n’aime pas ces délicieuses crêpes épaisses et moelleuses que l’on sert souvent pour le petit-déjeuner ou le brunch ? Si vous cherchez une recette simple et rapide pour préparer des pancakes maison, nous avons ce qu’il vous faut.
Ingrédients pour les pancakes :
- 250g de farine
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 2 oeufs
- 300ml de lait
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
Instructions :
- Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
- Dans un bol séparé, fouetter les oeufs, le lait et l’huile végétale.
- Ajouter le mélange humide aux ingrédients secs et fouetter jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen et graisser légèrement avec un peu d’huile végétale.
- Déposer une petite louche de pâte dans la poêle et faire cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface.
- Retourner le pancake et faire cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit doré.
- Répéter avec le reste de la pâte.
- Servir chaud avec du sirop d’érable, du beurre et des fruits frais.
Voilà, votre recette de pancakes maison est prête ! N’hésitez pas à la personnaliser en ajoutant des ingrédients comme des pépites de chocolat, de la cannelle ou des morceaux de banane.
