Des crêpes moelleuses comme dans mes souvenirs d’enfance
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 3 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de poudre à pâte
- 1 cuillère à café de sel
- 1¾ tasse de lait
- 2 gros œufs
- ½ tasse d’huile végétale
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
Instructions
- Dans un grand bol, mélangez la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait, les œufs, l’huile végétale et l’extrait de vanille.
- Incorporez lentement les ingrédients liquides dans les ingrédients secs, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Versez environ ¼ tasse de pâte à crêpes dans la poêle pour chaque crêpe et faites cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré et que des bulles se forment sur le dessus de la crêpe, puis retournez-la et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit également doré.
- Garnissez de beurre, de sirop d’érable ou de confiture de fraises et savourez vos crêpes moelleuses comme dans vos souvenirs d’enfance !
Ce matin, j’ai préparé une délicieuse recette de crêpes moelleuses qui m’a rappelé les petits déjeuners du dimanche matin avec ma famille lorsque j’étais jeune. Les crêpes ont une texture douce et tendre qui se marie parfaitement avec du beurre fondu, du sirop d’érable ou de la confiture de fraises. Dans cet article, je vais partager avec vous ma recette de crêpes moelleuses, étape par étape.
Les ingrédients de cette recette sont simples et vous pouvez les trouver dans votre garde-manger ou votre réfrigérateur. Vous aurez besoin de farine tout usage, de sucre, de poudre à pâte, de sel, de lait, d’œufs, d’huile végétale et d’extrait de vanille.
Comment faire des crêpes moelleuses ?
La clé pour faire des crêpes moelleuses est de bien mélanger les ingrédients. Dans un grand bol, mélangez la farine tout usage, le sucre, la poudre à pâte et le sel. Dans un autre bol, fouettez ensemble le lait, les œufs, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Incorporez lentement les ingrédients liquides dans les ingrédients secs, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Veillez à ne pas trop mélanger la pâte, sinon les crêpes risquent de devenir lourdes et dures.
Une fois que la pâte à crêpes est prête, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen-doux. Versez environ ¼ tasse de pâte à crêpes dans la poêle pour chaque crêpe et faites cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré et que des bulles se forment sur le dessus de la crêpe, puis retournez-la et faites cuire l’autre côté jusqu’à ce qu’il soit également doré. Vous pouvez ajouter du beurre à la poêle pour aider les crêpes à dorer.
Une fois que toutes les crêpes sont cuites, garnissez-les de beurre, de sirop d’érable ou de confiture de fraises et savourez vos crêpes moelleuses comme dans vos souvenirs d’enfance!
Cette recette donne environ une douzaine de crêpes, selon la taille de la poêle. Si vous avez des restes, vous pouvez les conserver au réfrigérateur pendant quelques jours ou les congeler pour les utiliser plus tard.
J’espère que cette recette de crêpes moelleuses vous plaira autant qu’à moi et qu’elle vous rappellera de bons souvenirs d’enfance en famille. Essayez cette recette facile et délicieuse pour un petit-déjeuner ou un brunch spécial et j’espère que vous serez satisfait du résultat. Bon appétit !
